
A traditional dish from Okinawa. Harmony of bitterness (from the goya bittermelon), sweetness (tofu and egg) and pork flavor.
言わずと知れた沖縄料理の定番。ゴーヤの苦みと豆腐と卵の甘み、そして豚肉の味の調和。
Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。