Chilled Capellini with Heirloom Cherry Tomatoes and Prawns 冷たいトマトとエビのカペリーニ

これまた冷たいパスタ。茹でた小エビと様々な色のエアルームプチトマトを二つ割りにしたものををエキストラバージンオリーブオイルで和え、塩コショウしてしばらく冷やしておきます。これを冷たいカペリーニ（前のエントリ参照）に載せ、刻んだチャイブを振って出来上がり。これはさっさと食べる一品。

Another chilled pasta dish (great on those warm spring/summer days). Tossed some cooked shrimp with a variety of halved heirloom cherry tomatoes in extra virgin olive oil and seasoned with salt and pepper. Throw the mix over chilled capellini (see previous post), sprinkle some chopped chives, then eat quickly.